Війна в Ірані підняла ціни на фісташки до найвищого рівня за останні роки, порушивши постачання в той час, коли фіксується різке зростання попиту. Конфлікт, який вплинув на судноплавні шляхи та регіональну торгівлю, ускладнює експорт з Ірану — одного з найбільших виробників у світі — та створює напругу на і без того щільному ринку.

Про це пише Financial Times. Світові ціни на фісташки Фото: Financial Times За даними Міністерства сільського господарства США, на Іран припадає близько п'ятої частини світового виробництва фісташок, а в деякі роки — до 25-30 відсотків світового експорту. Але трейдери кажуть, що перевезення врожаю країни стає дедалі складнішим, оскільки американо-ізраїльська війна проти Ірану порушує логістику на Близькому Сході.

Фото до матеріалу: Через війну в Ірані фісташки стають розкішшю: огляд цін в супермаркетах України

Попит частково підживлювався світовим захопленням «дубайським шоколадом» — батончиками, начиненими фісташковим кремом та подрібненим тістом, які стали вірусними в Інтернеті у 2023 році. Це сприяло ширшому буму продуктів зі смаком фісташок. Врожаї у 2025 році у основних виробників, включаючи США, Туреччину та Іран, вийшли нижчими за очікувані, а врожай Ірану постраждав від посухи.

Експорт Ірану також був обмежений санкціями та внутрішніми заворушеннями. Війна посилила ці проблеми. Судноплавні компанії скасували або змінили маршрути своїх рейсів, що призвело до затримки вантажів та підвищення витрат.

Доставка фісташок на ключові ринки, включаючи Близький Схід та Індію, зіткнулася з перебоями. Покупці звертаються до альтернативних постачальників, зокрема до США, на які припадає близько 40 відсотків світового виробництва. Американські експортери вже продали більшу частину своїх доступних поставок.

Огляд цін на фісташки в супермаркетах України В Україні продають фісташки різних виробників, з різних континентів, під різними торговими марками, сирі, смажені чи підсолені. Горішки можна купувати на вагу, або в пакуванні від 25 г. Зрозуміло, чим більша вага, тим дешевший продукт у перерахунку на вартість 1г.

Деякі ТМ передбачають навіть отримання покупцями фісташок Національного кешбеку. Інформатор порівнює ціни в різних мережах на найпопулярніше пакування - 50 г. Мегамаркет пропонує фісташки на вагу.

За 1 кг правлять 858 грн, тобто 50 г там обійдеться у 42,9 грн Сільпо - залежно від ТМ від 58,99 грн до 64,99 грн за 50 г Ашан - від 71 грн до 82,90 грн Варус 60 г пропонує за 72,90 грн Метро 30 г фісташок продає за 75 грн Як повідомляв Інформатор, фісташки, відомі як щасливий горішок у Китаї, є частиною раціону людей принаймні дев'ять тисяч років. Ці горіхи не лише смачні, а й дуже корисні.