Близько половини кави, яку споживають українці, перебуває поза легальним обігом. Така ситуація призводить до втрат державного бюджету в розмірі 7 мільярдів гривень щороку. Голова парламентського податкового комітету Данило Гетманцев наголосив на масштабах тіньового ринку, який охоплює контрабанду, підробки та схемне «дроблення» бізнесу.

Середнє споживання кави в країні становить 3,5 кілограми на людину на рік, що дає у підсумку від 85 до 105 тисяч тонн продукції. Водночас офіційний імпорт сягає лише близько 49 тисяч тонн. Різниця між реальним споживанням та легальним обігом і формує тіньовий сегмент ринку.

Частина кави потрапляє в Україну через схеми з заниженням митної вартості або під виглядом гуманітарної допомоги. Нездосмажене зерно часто спрямовується до так званих «ростерій», які потім реалізують товар споживачам. За оцінками депутата, кожна друга чашка може бути контрабандною, підробленою або податковою.

Окремою проблемою є підпільне виробництво всередині країни. Дешеве або сумнівне зерно обсмажують і фасують у пакування відомих брендів, після чого продають як оригінальну продукцію. На цьому спеціалізуються організовані злочинні групи, які використовують найдешевшу або майже прострочену сировину.

Крім економічних втрат, така діяльність створює потенційні ризики для здоров'я споживачів. Окрім цього, ціни на каву в Україні останнім часом суттєво зростають. Деякі виробники вже переглянули цінники у бік підвищення, що свідчать дані Міністерства фінансів.

2026 рік продовжує дивувати масштабами тіньової економіки та ціновими рекордами. До новин про дорожчу електрику та платні послуги додається ще одна «гірка» новина — про нашу ранкову каву, яка стає все дорожчою та менш прозорою.