Ціни на свиней в Україні пішли вниз цього тижня. Закупівельні ціни на свиней живою вагою прогнозуються на рівні 70 – 72 гривні за кілограм. Це на 10 гривень за кілограм менше, ніж було тижнем раніше, що свідчить про різке просідання ринку.

Зниження може бути пов'язане зі змінами попиту та корекцією ринку після попереднього періоду зростання. Виробники опинилися під тиском, адже падіння закупівельних цін безпосередньо впливає на їхню рентабельність.

Особливо це помітно в умовах зростання витрат на корми та утримання поголів'я. Європейські орієнтири також впливають на ринок, оскільки на зовнішніх ринках ціни залишаються відносно стабільними.

Наприклад, на німецькій біржі ціна на напівтуші становить близько 87 гривень за кілограм, а в Польщі діапазон коливається від 57 до 74 гривень. Такі показники свідчать про інтегрованість українського ринку у європейський ціновий контекст.

Щодо цін у супермаркетах, в українських магазинах встановилися такі показники на свинину. Середня ціна на грудинку становить 208,93 гривні, лопатка — 215,47 гривень, а ошийок — 337,22 гривні.

У сфері експорту також зафіксували порушення безпеки харчових продуктів. В Азербайджані в партії замороженої курячої продукції з України виявили сальмонелу обсягом 4,9 тисячі кілограмів. Українські органи розпочали розслідування причин порушень.

Реґіональні підрозділи Держпродспоживслужби посилили моніторинг ситуації та проводять інформаційну роботу. Такі кроки мають мінімізувати ризики як для внутрішнього ринку, так і для експортного іміджу української продукції.