Молочна галузь України опинилася в критичному стані, де війна, енергетична криза та нові вимоги Європейського Союзу створюють нестерпний тиск на виробників. За попередніми даними Держстату, у березні 2026 року господарства всіх категорій виробили 496,2 тис. тонн молока-сировини, що на 10,7% менше, ніж у березні 2025 року. Загалом за перший квартал 2026 року обсяги виробництва впали на 10% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Ситуація різко погіршується через стрімке зростання собівартості виробництва. Війна на Близькому Сході та конфлікти в регіоні призвели до стрибка цін на нафту, що змусило дорожчати логістику та дизельне пальне, яке є ключовим для сільгосптехніки. Також суттєво подорожчав природний газ, необхідний для сушіння зерна та виробництва добрив, частка якого в собівартості азотних добрив сягає 90%. Це призвело до зростання цін на карбамід майже на 50% за рік.

Найбільше постраждали господарства населення, де обсяги надою у березні 2026 року впали на 25,8% порівняно з минулим роком. Натомість великі підприємства змогли збільшити виробництво на 4,9%, хоча й вони стикаються з дефіцитом робочої сили та проблемами з енергопостачанням. У Харківській області, яка раніше входила до трійки лідерів за виробництвом молока, фермери вимушені евакуювати господарства, відмовлятися від посівної та працювати на генераторах через постійні обстріли та мінування полів.

Додатковим викликом стає євроінтеграційний курс України. У новому бюджеті ЄС на 2028–2034 роки пропонується відмовитися від виплат на гектар чи на корову на користь KPI, пов'язаних з екологією та захистом ґрунтів. Це вимагатиме від українських фермерів значних інвестицій у модернізацію, що в умовах воєнного стану та цін нижче собівартості може призвести до закриття 10–15% малих та середніх ферм.

Попри загальне падіння, у лютому 2026 року виробництво зросло в 12 областях, зокрема у Рівненській (+30%), Львівській (+16%) та Івано-Франківській (+15%). Однак без державної підтримки та субсидій для виконання нових євроінтеграційних вимог, галузь ризикує втратити значну частину своїх виробників у найближчому майбутньому.