Україна
Молочний модуль: 1 295 операторів ринку в Україні та нові стандарти якості
Станом на початок 2026 року в Україні в системі «Молочний модуль» зареєстровано 1 295 учасників ринку, що свідчить про значне розширення контролю якості сирого молока в умовах воєнного стану.
Станом на 1 січня 2026 року в Україні в інформаційній системі «Молочний модуль» офіційно зареєстровано 1 295 операторів ринку з 23 областей. Цей показник свідчить про стабільне масштабування Програми контролю сирого молока (ПКСМ), яка навіть у складних умовах воєнного стану продовжує розширювати своє охоплення та підвищувати прозорість галузі.
Програма, що стартувала як пілотний проєкт у 2019 році, з моменту повномасштабного запуску у 2021 році збільшила кількість учасників у 3,2 раза. Лише з 2022 року число потужностей, внесених до системи, подвоїлося, а за останній рік зростання склало 1,2 раза. Зараз середнє охоплення в країні досягає 74,4% загального поголів'я великої рогатої худоби, зокрема 75,1% корів утримуються у господарствах, які пройшли реєстрацію в «Молочному модулі».
У 2025 році зафіксовано суттєве зростання обсягів лабораторних досліджень, що свідчить про посилення контролю якості. Кількість зразків на загальне бактеріологічне забруднення зросла на 19% до 18 905, на соматичні клітини — на 20% до 10 224, а на інгібітори та точку замерзання — на 42%. Якісні показники демонструють позитивну динаміку: середні значення соматичних клітин у 2025 році досягли найкращого рівня за весь період спостереження, а частка невідповідностей залишається низькою.
Географічно діяльність програми також розширювалася, хоча й зі специфічними обмеженнями. У Харківській області вдалося відновити відбір зразків після перерви через бойові дії, тоді як у Донецькій, Луганській та Херсонській областях відбір наразі не здійснюється через безпекову ситуацію. Це підкреслює важливість адаптації системи контролю до реалій воєнного часу.
Одним із ключових викликів залишається залучення малих виробників, які утримують до 50 корів. Для них бар'єрами виступають вартість лабораторних аналізів, обмежена обізнаність щодо законодавчих вимог та чинні обмеження на перевірки. Успішна інтеграція цих гравців є необхідною умовою для повної гармонізації українських стандартів з вимогами ЄС.
Запровадження та розвиток «Молочного модуля» демонструє помітний прогрес у систематизації контролю молочного ланцюга постачання. Попри досягнуті успіхи, для повної відповідності європейським стандартам необхідно продовжувати роботу над удосконаленням процедур та підтримкою малих фермерських господарств.
Читайте також
- «Робимо, як для своєї сім'ї»: як франківський бренд «Рідна Земля» змінив ринок молочних продуктів
- Незалежні польові дані стали вирішальними для вибору насіння українськими аграріями
- Затримка першого укосу трави: як це коштує фермерам у 2026 році
- Українська високоолеїнова олія змінює карту експорту: Європа відступає, Азія та США ростуть
- Україна фіксує сезонне падіння експорту сої та ріпаку
Новини цього розділу
Пенсії у травні 2026: кому виплатять мінімум 4213 грн та додаткові 1500 грн
Пенсія по інвалідності для військових: головні умови призначення
Відставання у сівбі: холодна весна загрожує врожаю кукурудзи та соняшнику
Чи повернуться відключення світла влітку 2026: енергетик назвав головні ризики
Бюджет-2026 на перегляд: уряд планує збільшити видатки на 1,64 трлн грн
Агрохолдинг з Рівненщини придбав неробочий спиртзавод на Львівщині
Два нових доктори філософії з'явилися в Полтавському медичному університеті
Honda зазнала збитків уперше за 70 років через провал у сегменті електромобілів
Київщина інвестує 1,6 млрд грн у захист енергетичної інфраструктури перед зимою
МХП у 2025 році збільшив чистий прибуток на 30% при зростанні виручки на чверть
Коментарі
Коментарів ще немає. Будьте першим у цій дискусії.