Переможниця конкурсу «МайстерШеф-12» Валерія Матрохіна запрошує українців спробувати новий варіант тако, який готується виключно з моркви. Цей яскравий рецепт доводить, що традиційне м'ясне наповнення не є обов'язковим для створення смачної закуски. Готувати таку страву вдома можна за лічені хвилини, отримуючи при цьому апетитний результат, ідеальний для вечері чи зустрічі з друзями.

Для приготування потрібно підготувати дві середні моркви, одне яйце та 150 грамів твердого сиру. Додатково знадобиться сіль, перець, а також вибрана начинка: це може бути зелень, авокадо, томат, індичка, шинка, яйце або слабосолений лосось.

Моркву натирають на великій тертці, змішують з яйцем та половиною тертого сиру, додаючи спеції за смаком. Отриману масу викладають на деко, застелене пергаментом, змащеним кокосовим маслом або олією, і формують тонкі круглі коржі.

Тропічні тако випікають у духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Готові коржі перевертають, затирають рештою сиру і дають їм кілька хвилин охолонути, щоб вони стали еластичними.

Нарешті, у центр кожного коржа додають вибрану начинку, складають тако навпіл і подають до столу. Ця проста страва стане чудовим доповненням до вашого обіду або вечері, а її приготування не вимагатиме значних зусиль чи часу.