Пухкі млинці з манки на молоці – ідеальні до сніданку

Пухкі млинці з манки на молоці – ідеальні до сніданку. Ці млинці з манки – справжня знахідка для тих, хто любить ніжну й повітряну випічку. Вони виходять пухкими, м'якими всередині та з апетитною рум'яною скоринкою.

Завдяки манці текстура стає особливо делікатною, а збиті білки додають легкості. Інгредієнти для приготування знадобляться в будь-якій домашній кухні. Вам потрібно взяти манну крупу та борошно в оптимальній пропорції.

Для рецепту берете сімдесят п'ять грамів манної крупи і таку ж кількість пшеничного борошна. Молока потрібно чотириста мілілітрів, а вершкового масла – п'ятнадцять грамів.

Також підготуйте п'ятнадцять грамів цукру, сіль за смаком і дві ложки рослинної олії. Дві білки та один жовток допоможуть створити ідеальну структуру тіста.

Молоко підігріти, всипати манку тонкою цівкою й, помішуючи, зварити рідку кашу. Цей етап триває приблизно три хвилини після моменту закипання.

Додати цукор, сіль і вершкове масло, перемішати та трохи остудити суміш. Ввести жовток. Поступово додати борошно й добре вимішати до однорідності.

Білки збити до пишної піни й обережно вмішати в тісто. Сковороду розігріти, злегка змастити олією. Викладати по дві до трьох ложок тіста, формуючи товсті млинці.

Смажте по один з половиною до двох хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте теплими зі збитими вершками та цукром. Спробуйте цей рецепт і поділіться результатами з друзями.