Ніжні кремові цукерки з улюбленим кавовим смаком тирамісу стали ідеальним варіантом як для буденного чаювання, так і для особливих моментів. Цей десерт дозволяє насолодитися італійською класикою без необхідності використовувати духовку.

Для приготування вам знадобляться савоярді, маскарпоне, цукрова пудра, еспресо та какао. Особливу ніжність десерту надає крем, який готується з маскарпоне, вершків 33% та цукрової пудри.

Процес починається з подрібнення савоярді в блендері до стану крихти. До отриманої маси додають маскарпоне, еспресо та цукрову пудру, після чого ретельно замішують «тісто» руками.

З отриманої маси формують кульки вагою приблизно по 20 грамів і обваляють їх у какао. Це створює ідеальну текстуру та зовнішній вигляд, нагадуючи класичний десерт.

Для крему збийте маскарпоне з цукровою пудрою міксером, а потім поступово додайте вершки і збивайте ще три хвилини до однорідної консистенції. Такий десерт готується легко, а зникає зі столу швидше за будь-які інші солодощі.