Соняшник, який традиційно вважається посухостійкою культурою, у південних областях України стає дедалі складнішим у вирощуванні. Тривалі періоди без опадів призводять до того, що насіння проростає, але майже не розвивається через брак вологи. Деякі господарства вже відмовляються від цієї культури на користь озимої пшениці, проте повна відмова від соняшника може бути невигідною, адже навіть у найсуворіші роки можна отримати прийнятний врожай.

Ключовим фактором успіху є раціональний розподіл посівних площ. Варто відвести частину земель під сорти вітчизняної селекції, які є невибагливими та здатні дати 8-10 ц/га навіть за екстремальної посухи. Хоча така врожайність невисока, вона краща за повну відсутність урожаю. Основну ж частку посівів слід віддати посухостійким раннім гібридам, які забезпечать стабільність при наявності вологи.

Окрему увагу слід приділити кондитерському соняшнику, який дозволяє отримати вищий прибуток завдяки високій ціні реалізації. Головне вимога до таких гібридів — вихід фракції насіння діаметром від 3,6 мм має становити не менше 65%. Це дозволить компенсувати меншу врожайність за рахунок якості продукції та її ринкової вартості.

Величезне значення для старту посівів має правильне застосування фунгіцидів. Обов'язкове протруєння насіння захистить рослини від гнилей та забезпечить нормальний розвиток кореневої системи. Додаткова обробка під час вегетації препаратом із фізіологічною дією допоможе рослині пережити стрес. Сучасні виробники також рекомендують використовувати гумінові препарати для обробки насіння, що підтверджено практичними дослідженнями.

Останнім ефективним методом є висів соняшнику із одночасним внесенням стартових рідких добрив. Суміш азоту, фосфору та цинку огортає насіння, забезпечуючи молоді корені швидким доступом до живлення. Якщо ж використовуються гранульовані добрива, важливо розміщувати їх під насінням, а не збоку, щоб коренева система росла вниз до вологи та мінералів у глибших шарах ґрунту.