Фото: з відкритих джерел В очікуванні традиційного весняного підвищення ціни на цибулю, яке зазвичай спостерігається на українському ринку, фермери залишили врожай у сховищах до березня-квітня. Однак цього року прогнозована цінова динаміка не виправдала сподівань аграріїв, і замість зростання відбулася чергова хвиля зниження вартості.

Про це розповідає AgroReview Причини цінового падіння на ринку цибулі Традиційно на українському ринку цибулі спостерігається сезонний цикл: восени — надлишок пропозиції та зниження ціни, взимку — скорочення запасів і подальше підвищення вартості у березні-квітні. Проте у 2026 році ця схема порушилася. Основними причинами стали збільшення імпорту та зниження купівельної спроможності споживачів.

На внутрішній ринок продовжує надходити польська, молдавська та голландська цибуля, що створює додатковий тиск на ціни й ускладнює становище українських виробників. Водночас, через загальне подорожчання продуктів, споживачі скорочують закупівлі навіть основних овочів, віддаючи перевагу найдешевшим позиціям. «Парадокс квітня 2026: ціни на більшість овочів падають — а витрати на їх виробництво рекордно зростають.

Цибуля — показовий приклад де обидві тенденції зустрілись одночасно». Зберігання врожаю виявилося невигідним: щотижня фермери несуть втрати через природне зменшення маси (усихання, псування), а також через витрати на амортизацію чи оренду сховищ. У підсумку, навіть ті, хто зберігав цибулю до весни, змушені знижувати цінники, адже витрати на зберігання суттєво скоротили можливий прибуток.

Подальші перспективи та ринкова динаміка Аналітики прогнозують, що тенденція до зниження цін на цибулю збережеться, особливо з появою на ринку свіжого врожаю овочів — капусти, моркви, молодої картоплі. Конкуренція з новим урожаєм лише посилює тиск на ціну старої продукції. За оцінками, певне відновлення цін можливо лише в серпні-вересні, коли старі запаси будуть повністю реалізовані, а новий врожай ще не досягне пікових обсягів.

Однак це вже не ті вигідні весняні ціни, на які сподівались фермери. Експерти радять аграріям, які досі утримують цибулю на складах, не зволікати з продажем, оскільки кожен додатковий тиждень зберігання зменшує потенційний прибуток. В умовах нинішньої ринкової кон’юнктури кращим рішенням є продаж за будь-якою доступною ціною, а не чекати можливого відновлення у серпні.

Перегляди: 12