Весна на тарілці: п'ять легких рецептів від Олени Павлової
Гастроблогерка Олена Павлова поділилася п'ятьма простими весняними рецептами: салат із запеченим сиром та полуницею, шпинатний суп з лососем, безглютеновий кіш та крем-брюле.
Ключове слово
гастрономія
Останні матеріали України за ключовим словом гастрономія, відсортовані за датою публікації.
-
-
Житній ринок можуть перетворити на сучасний гастрономічний хаб: інвестори планують викупити об'єкт у Києва
Інвестор намірився врятувати історичний Житній ринок у Києві, запропонувавши колективні інвестиції. Міська влада скасувала два аукціони через суспільний резонанс, але обговорює нові умови оренди. Проєкт передбачає ревіталізацію будівлі та створення простору світового рівня.
-
Історія київських ресторанів 1990-х: від «Славути» до «Маямі Блюз»
Пам'ятаєте перші заклади столиці часів незалежності? Ми пригадуємо легендарні ресторани 1990-х років: «Дядько Сем», «Аризона», «Маямі Блюз» та інші місця, що змінили гастрономічну карту Києва.
-
Де поїсти в Києві: 10 нових гастрономічних місць, що відкрилися у січні
У столиці з'явилися нові кав'ярні, ресторани та бари. Ми підбрали найцікавіші заклади, які запрацювали у січні 2024 року, та розповіли про їхнє меню та атмосферу.
-
Історія КультМотиву: як подільський млинзавод перетворився на сучасний культурний простір
Засновник КультМотиву Віталій Кордонський розповів про історію виникнення закладу, переосмислення занедбаного млинзаводу та життя під час війни. Проєкт об'єднує мистецтво, гастрономію та благодійність у серці Подолу.
-
Як бузина та кавуни стають трендом: інтерв'ю з дослідницею їжі Дарією Крікуновою
Дослідниця їжі та гастрономії Дарія Крікунова розповіла про нові підходи до української кухні. Експертка наголошує на недооціненні локальних продуктів, таких як бузина та кавуни, та пропонує ідеї для їх використання в сучасній гастрономії.
-
Шотландський віскі The Singleton та ресторан The Page презентують унікальний гастрономічний проєкт
Шотландський бренд віскі The Singleton разом із українським рестораном The Page презентує унікальний спільний проєкт, що об'єднує традиції шотландської культури та сучасну гастрономію. У рамках співпраці акцент зроблено на м'ясних стейках, які подаються до напоїв із колекції The Singleton.
-
У Києві люди втомилися від гастрономічних експериментів: ресторатори шукають нові шляхи
Київський ринку харчування змінився: споживачі відмовляються від ризикових спроб на власний ризик. Ресторатори змушені адаптуватися до консервативних уподобань мешканців столиці.
-
Нові ресторани та кафе України: що пропонують локальні заклади
Спеціальний проект присвячений розвитку гастрономічної індустрії України. Розповідаємо про нові заклади, різноманітні кухні та поради щодо вибору місця для відпочинку та свят.
-
День німецького пива: від закону 1516 року до світової традиції
Сьогоднішній День німецького пива нагадує про важливість якості та історичних традицій у броварстві. Розбираємося з історією закону про чистоту, особливостями культури пиття та впливом на сучасні тренди.
-
Чехія втратила статус пивної імперії: споживання впало до історичного мінімуму
Чехія зафіксувала найнижчий рівень споживання пива за всю історію спостережень. Кожен житель випиває на вісім порцій менше, а популярність набирає домашнє пиво та безалкогольні напої.
-
Чотири затишні каталонські містечка, де можна уникнути натовпів туристів
Барселона переповнена туристами, але в Каталонії є чотири старовинні міста, де можна насолодитися спокоєм, історією та гастрономічними насолодами.
-
Як правильно поєднувати вино та закуски: головні правила для ідеального вечора
Секрети ідеального поєднання вина з їжею: які страви підходять до червоного та білого вина, чого слід уникати та як правильно подавати напій для розкриття його смаку.
