Селекція рослин як невидима інфраструктура продовольства: що дають нам 10 тисяч років добору
Більшість сучасних культур — результат десятих тисячолітнього добору. Селекція забезпечує стійкість урожаю, зменшує втрати та адаптує продукти до потреб споживача.
