Цвітна капуста: від буденного гарніру до зірки українських столів
Чому шефи знову закохалися в цвітну капусту і як приготувати її з ідеальним сирним соусом вдома.
Ключове слово
сучасна кухня
Останні матеріали України за ключовим словом сучасна кухня, відсортовані за датою публікації.
-
-
Як бузина та кавуни стають трендом: інтерв'ю з дослідницею їжі Дарією Крікуновою
Дослідниця їжі та гастрономії Дарія Крікунова розповіла про нові підходи до української кухні. Експертка наголошує на недооціненні локальних продуктів, таких як бузина та кавуни, та пропонує ідеї для їх використання в сучасній гастрономії.
