Грибник повинен переконатися у правильній ідентифікації перед вживанням, оскільки схожість з іншими видами може бути ілюзією. Правильно приготований трутовик сірчано-жовтий стає чудовою альтернативою курячому філе, добре вбираючи спеції та соуси.