В Україні зафіксовано різке зростання цін на моркву, яка за тиждень подорожчала на 22%. Це пов'язано з тим, що запаси торішнього врожаю в сховищах місцевих господарств практично вичерпані, а попит на овоч залишається стабільним.

Наразі середня ціна на моркву коливається в межах 9–16 гривень за кілограм. Фермери, які ще мають невеликі обсяги продукції, скористалися ситуацією та підвищили відпускні ціни, оскільки конкуренція з боку великих партій зникла.

Скорочення запасів призвело до дефіциту якісної продукції на ринку. Експерти проекту EastFruit зазначають, що така ситуація є традиційною для кінця весни, коли запаси минулого року майже повністю розпродаються, а новий врожай ще не сформовано.

На тлі дефіциту спостерігається зростання торговельної активності. Покупці поспішають придбати овоч, побоюючись подальшого зростання цін, що підтримує попит на ринку навіть за таких умов.

Ситуація з цінами на моркву може змінитися лише з появою нового врожаю, який зазвичай надходить на ринок у червні. До цього часу споживачам доведеться орієнтуватися на поточні ринкові пропозиції.