Звичайний мигдаль може стати потужним інструментом у боротьбі з зайвою вагою та хронічним запаленням, якщо правильно вписати його в раціон. Нові наукові дані свідчать, що цей горіх впливає на організм глибше, ніж просто як джерело енергії, змінюючи гормональний фон та стан мікробіому.

Експеримент, проведений вченими з Університету штату Флорида, тривав чотири тижні. Учасники замінювали звичайні перекуси на 42 грами мигдалю щодня. Результати аналізів виявили суттєві зміни в кількох системах організму одночасно, що підкреслює комплексний вплив продукту.

Фото до матеріалу: Мигдаль проти голоду і запалення: що показало нове дослідження

Однією з найважливіших знахідок стало збільшення кількості корисних бактерій Faecalibacterium prausnitzii в кишківнику. Ці мікроорганізми сприяють виробленню бутирату – жирної кислоти, яка критично важлива для здоров'я слизової оболонки товстої кишки. Паралельно в крові учасників зафіксували зниження маркерів запалення.

Дослідники також звернули увагу на механізм контролю апетиту. Вживання мигдалю призвело до підвищення рівня гормонів ситості, зокрема пептиду YY та GLP-1. Ці речовини сигналізують мозку про насичення та допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, що робить їх важливими для профілактики діабету.

Фото до матеріалу: Мигдаль проти голоду і запалення: що показало нове дослідження

Варто зазначити, що мигдаль також підвищує рівень 3-гідроксибутирату, речовини, пов'язаної з використанням жирів як джерела енергії. Це свідчить про покращення метаболічних процесів та більш ефективне спалювання калорій. Однак науковці наголошують: головне не додавати горіхи до раціону, а замінювати ними менш корисні снеки.

Через високу калорійність важливо дотримуватися помірних порцій, щоб отримати користь без шкоди для фігури. Вчені також застерігають, що результати базуються на невеликій вибірці, тому потребують підтвердження у масштабніших дослідженнях, але вже зараз можна говорити про потенційну користь мигдалю для загального здоров'я.