При правильному співвідношенні інгредієнтів смак авокадо повністю нівелюється інтенсивністю какао, тому готовий продукт не має присмаку овочів. Його можна зберігати в герметичному скляному контейнері протягом двох днів або заморозити у формах для ескімо, щоб отримати корисне шоколадне морозиво.