Ресторанна мережа Naushi в Києві впровадила спеціальні one-handed тарілки, щоб зробити харчування доступнішим для людей з інвалідністю. Ця ініціатива стала частиною ширшої спроби закладів адаптуватися до потреб усіх відвідувачів та дотримуватися нових будівельних норм України.

Ідею використання тарілок з нерівними краями запропонувала піар-менеджерка закладу, натхненна відео блогера Владислава Хільченка. Для реалізації проєкту співпрацювали з керамісткою Вікторією Білявською, яка виготовила посуд за принципом німецьких аналогів, розроблених ще у 2018 році.

Спеціальні штифти на тарілках дозволяють фіксувати шматки їжі, зменшуючи необхідність витратити зусилля на нарізку чи переміщення продуктів. Високий задній край полегшує захоплення дрібних шматочків, а спеціальні місця для соусів забезпечують зручність під час їжі.

На обох локаціях мережі, на Майдані Незалежності та на Подолі, передбачено парковку для людей з інвалідністю. Однак повна доступність приміщень ще не досягнута: на вхідних групах тривають роботи з облаштування пандусів, а в одному з закладів обмежують можливості через неможливість розширення туалетів у старому будинку.

Персонал закладів пройшов навчання на основі чеклистів та довідника безбар'єрності, щоб правильно та етично обслуговувати гостей з особливими потребами. Керівництво Naushi наголошує, що ресторанний бізнес швидше реагує на такі запити порівняно з державним сектором, але готове слухати відгуки клієнтів для подальших покращень.

Варто пам'ятати, що з 1 квітня 2019 року в Україні діють обов'язкові норми інклюзивності будівель, які вимагають пандусів, ліфтів та доступних туалетів у всіх нових закладах харчування. Незважаючи на це, багато київських ресторанів досі не відповідають цим вимогам повністю.