Привчити дітей до вживання овочів можна ще в утробі матері – дослідження Джерело: The Guardian Дослідники виявили, що маленькі діти рідше негативно реагують на запах овочів, з якими вони неодноразово зіштовхувались ще до народження. Професорка Надя Рейссланл з Даремського університету, провідна авторка дослідження, сказала, що одним з результатів цього дослідження може стати “здоровіше населення”.

Дослідники давали деяким вагітним жінками капсули з порошком капусти, а іншим – з порошком моркви. Згодом фахівці досліджували та кодували мімічні реакції дитини на моркву чи капусту. Спочатку це робилось до народження дитини з допомогою УЗД, а потім повторювалось коли дитині було близько трьох тижнів.

Останнє дослідження проводилось у 12 дітей віком трьох років. Дітям, матері яких вживали капсули з порошком капусти, давали нюхати капусту і вони позитивно реагували на цей запах, тоді як при запаху моркви вони починали морщитись. Натомість діти, матері яких вживали капсули з порошком з моркви, позитивно реагували на запах моркви, але не капусти.

Така закономірність проявлялась у і віці трьох тижнів, і у трирічному віці. “З часом ми бачимо, що діти надалі віддають перевагу овочам, з якими вони зіштовхувались ще в утробі матері. З цього можна зробити висновок, що дія певного смаку на пізніх термінах вагітності може призвести до формування у дітей довготривалої смакової та нюхової пам’яті, потенційно впливаючи на їхні харчові звички через роки після народження”, – сказала Рейссланд.

Вона також пояснила, що вагітним жінкам давали капсули з порошками, оскільки деякі з них відмовлялись пити багато соку з капусти чи моркви. Дослідниця також зауважила, що їхнє дослідження фінансувалось грантом від Університету Астон у Бірмінгемі і у ньому взяла участь невелика кількість матерів та дітей. “Нам дійсно потрібно провести набагато масштабніше дослідження, і якби у нас було фінансування, ми б це зробили”.

За словами Рейссланд, давати вагітним жінкам капсули з рослинним порошком – це невеликі витрати, тоді як результатом може стати покращення здоров’я населення. У дослідження взяли участь вчені з університетів Франції та Нідерландів, а також з Кембриджського та Астонського університетів Великої Британії.

“Ці результати відкривають нові перспективи щодо ранніх дієтичних втручань, припускаючи, що смакові якості їжі, які вживає матір під час вагітності, можуть непомітно формувати реакцію дітей на продукти харчування через роки”, – зауважила співавторка дослідження Бейза Устун-Елаян. “Це дослідження підтверджує, що людський плід здатен відчувати смаки їжі, які їдять вагітні жінки, що може повпливати на їхні смаки протягом багатьох років після народження.

Потрібні дослідження інших пахучих речовин і того, як вони впливають на плід та дитину”, – сказав ще один співавтор дослідження доктор Бенуа Шааль.