Травень для городників — це час, коли вирішується доля майбутнього врожаю. Саме зараз важливо правильно визначити, чи встигнуть рослини вкоренитися до настання спеки, чи вистачить їм тепла та вологи. Від дотримання агротехнічних термінів залежить, чи буде осінь щедрою на овочі та зелень.

На початку місяця, коли ґрунт ще прохолодний, найкраще починати з холодостійких культур. У цей період безпечно сіяти моркву, буряк, редис, редьку, ріпу, шпинат, салат, щавель та різноманітну зелень — кріп, петрушку, кінзу та цибулю. Також можна висівати горох та ранні сорти квасолі. Якщо у квітні не вдалося посадити картоплю, перша половина травня ще залишається сприятливим часом за умови, що земля прогрілася до 8–10°C.

Після середини травня, коли ризик нічних заморозків значно зменшується, можна переходити до теплолюбних культур. Саме тоді висаджують розсаду томатів, перцю, баклажанів та капусти. Для помідорів критично важливо, щоб нічна температура стабільно трималася вище +10°C. Огірки висівають лише тоді, коли ґрунт прогріється до 14–16°C, що зазвичай припадає на другу половину травня або початок червня. Також у цей час сіють кабачки, гарбузи, патисони, кукурудзу та баштанні культури, які дуже чутливі до холоду.

Для постійного наявності свіжої зелені на столі варто організувати так званий «зелений конвеєр». Кріп, петрушку та кінзу можна висівати кожні два тижні, що дозволить отримувати молоде листя протягом усього сезону. Шпинат і листові салати краще сіяти на початку місяця, поки ще немає сильної спеки, інакше вони швидко підуть у стрілку. Базилік, який є більш вибагливим до температури, краще висаджувати розсадою ближче до червня або сіяти під плівкове укриття.

Перед початком робіт важливо якісно підготувати ґрунт: перекопати ділянку, прибрати бур'яни з корінням та внести перегній, компост або мінеральні добрива. У щільній або виснаженій землі навіть найкраще насіння не дасть бажаного результату. Окрему увагу слід приділити загартуванню розсади — кілька днів поспіль виносьте її на свіже повітря, поступово збільшуючи час перебування надворі, щоб рослини легше перенесли пересадку.

Головне правило травня — не поспішати й не зволікати. Надто рання посадка може знищити розсаду через холод, а надто пізня — скоротити період вегетації та знизити врожайність. Саме кілька правильно обраних днів цього місяця можуть визначити успіх усього городнього сезону.