Пам'ятайте, що зміни на біржах не перекладаються миттєво на полиці супермаркетів. Світові ціни на какао різко впали після рекордного зростання, проте покупці в Чехії поки не відчувають цього на своїх рахунках. Виробники та ритейлери можуть працювати із запасами сировини, закупленими за старими, високими тарифами.

Ситуація на ринку поступово змінюється, оскільки очікування врожаю покращилися, а попит впав через високі ціни. В результаті ціни на сировину повернулися приблизно до 3 тисяч доларів за тонну, але це не відображається одразу на станах. Попри це, швидкого здешевлення шоколаду не буде, адже це лише частина собівартості продукції.

Велику роль у кінцевій ціні відіграють витрати на енергію, логістику та зарплати персоналу. Економіст Лукаш Кованда пояснив, що падіння біржових цін на какао не означає, що солодощі у магазинах одразу подешевшають. Ринок реагує повільно, і споживачам доведеться трохи зачекати на реальні зміни.

Деякі мережі вже почали поступово знижувати ціни, особливо на продукцію власних брендів. Наприклад, у Lidl заявили, що відреагували на зміну ринку ще наприкінці лютого. Водночас виробники діють обережніше та діють консервативно.

Частина компаній замість зниження цін скорочує вагу упаковок або змінює рецептуру, щоб зберегти прибутковість. Це вже вплинуло на попит, споживачі купують менше солодощів. Швейцарський виробник Lindt повідомив про падіння продажів, попри зростання виручки.

Після Великодня частину продукції довелося продавати зі знижками або списувати. Інші великі гравці, зокрема Nestlé, поки не планують суттєвих змін. У компанії зазначають, що ціни на какао все ще не повернулися до рівнів до кризи.

Тому ринок залишатиметься нестабільним і ви самі можете помітити зміни на полицях протягом найближчих місяців, якщо виробники не продовжуватимуть економити на упаковці або не змінять склад продукту.