Травневий ринок овочів цього року дивує покупців різким розходженням у динаміці цін: імпортна молода картопля впала вартість майже вдвічі, тоді як молода білокачанна капуста українського виробництва подорожчала приблизно на 40%. Якщо на початку місяця ціни були близькими, то за тиждень ситуація змінилася кардинально, і тепер ці два овочі рухаються в протилежних напрямках.

Імпортна картопля, яка коштувала близько 85 гривень за кілограм, тепер доступна за 40 гривень. Це стало можливим завдяки потужному потоку постачань з Єгипту та Туреччини, де весняний сезон розпочався раніше. Велика пропозиція змусила оптовиків знижувати ціни, що, у свою чергу, тисне на внутрішній ринок. Водночас вітчизняна молода картопля залишається у межах 80–85 гривень за кілограм, тобто вдвічі дорожчою за імпортну.

Висока вартість української картоплі зумовлена зростанням собівартості виробництва. Фермери стикаються з подорожчанням пального, яке коштує 88–90 гривень за літр, а також зростанням цін на добрива. Додатковий вплив мала холодна весна, яка затримала вихід у поле. Експерти попереджають, що очікувати повернення цін до рівнів 15–20 гривень, як у минулі роки, не варто, оскільки нинішня собівартість робить ціну нижче 40–50 гривень збитковою для виробників.

Ситуація з капустою виглядає зовсім інакше. Ціна на ранню білокачанну капусту зросла з 45 до 63 гривень за кілограм через обмежену пропозицію. Площі посівів невеликі, масового імпорту, який міг би стримати ціну, практично немає, а старі залишки вже вичерпані. Через це ранній врожай лише починає заміщати попит, і ціна, ймовірно, залишатиметься високою протягом короткого раннього сезону.

Для овочівників нинішня ситуація створює різні умови. Виробникам капусти вигідно продавати продукцію, оскільки попит випереджає пропозицію, а конкуренція низька. Натомість виробникам картоплі радять не поспішати з виходом на ринок. Найкраще зачекати, поки імпортна хвиля не вичерпається у другій половині травня, щоб уникнути значних втрат у прибутковості через низькі ціни.