Аналітики рекомендують зафіксувати ціну нового врожаю через форвардні контракти, щоб уникнути невизначеності осіннього ринку. Золоте правило сезону полягає у продажу 40-50% врожаю на форвардах до жнив, а решту — на спотовому ринку після збору. Така стратегія дозволяє закріпити вищу собівартість і мінімізувати ризики.