Ціни на свіжі огірки в українських супермаркетах різко впали вже третій тиждень поспіль. Аналітики проєкту EastFruit пояснюють це сезонним збільшенням пропозиції овочів від вітчизняних виробників та тимчасовим зниженням попиту. Гуртові ціни на початку травня склали від 40 до 70 гривень за кілограм, що на 22% менше, ніж у квітні.

Тепла погода в країні значно прискорила дозрівання овочів у тепличних комплексах. Незважаючи на зниження, тепличні огірки зараз коштують майже стільки ж, скільки й у відповідний період минулого року. Споживачі отримують реальну вигоду від цього сезонного циклу.

Згідно з даними Мінфіну, індекс споживчих цін на огірки у квітні 2026 року склав 78,49%. Порівняно з березнем середні ціни зменшились на 21,51%, тоді як у березні індекс відносно лютого становив 92,72%. Це свідчить про стабільне зниження вартості продукту.

На початку травня середня ціна кілограма свіжих огірків в магазинах варіюється від 74,72 до 129,42 гривні залежно від сорту. У квітні розбіг цін був значно більшим і сягав від 156,57 до 209,13 гривень за одиницю ваги.

Порівняння цін у різних мережах показує чітку диференціацію. Найнижчі ціни пропонують у мережі Фора — від 59,90 до 109 гривень, а також у Варусі та Ашані. Найдорожчі огірки можна знайти в Сільпо, де ціна становить від 92,70 до 179 гривень за кілограм.

Водночас, травень традиційно відкриває сезон шашликів, що може збільшити попит на овочі. За підрахунками експертів, у 2026 році м'ясо на вогнищі обійдеться родині з чотирьох осіб майже у 600 гривень, що вдвічі дорожче, ніж у 2022 році.