У Італії оголошено набір сотні добровольців для участі у престижному конкурсі найкращого тирамісу. Ця подія, відома як Кубок світу з тирамісу, щороку збирає у жовтні у місті Тревізо, яке вважається батьківщиною цього десерту, близько 240 учасників зі всього світу.

Для об'єктивного визначення переможця організатори залучають до суддівської колегії не лише професіоналів, а й близько сотні волонтерів. Саме вони разом із експертами оцінюють представлені десерти у перших турах змагань, що робить їхню роль критично важливою для успішного проведення заходу.

Щоб стати частиною журі, кандидати повинні успішно пройти онлайн-тестування, яке складається з 15 питань. Тест охоплює правила приготування тирамісу, його історичні факти та детальні критерії оцінювання. Через високий попит місця для волонтерів зазвичай розбирають протягом кількох годин після оголошення набору.

Важливо зазначити, що участь у конкурсі є суто волонтерською. Організатори не передбачають жодної оплати за оцінювання, а також не компенсують витрати на поїздку чи проживання для тих, хто приїжджає з інших міст чи країн. Це вимагає від кандидатів особистої зацікавленості та готовності до безоплатної праці.

Процес оцінювання є суворим і комплексним. Кожен тирамісу перевіряють за низкою параметрів: збалансованість та текстура, аромат і смак, відповідність офіційному рецепту, правильне використання інгредієнтів та посуду, а також дотримання правил позиціювання на конкурсі. Такий підхід гарантує, що переможець буде визначений виключно на основі якості десерту.