У сегменті лохини вищу маржу отримує не той, хто має найбільший врожай, а той, хто може надати стандартизований продукт. Тепер ключовим є не лише врожайність, а й готовність до жорстких вимог щодо залишків пестицидів та безпеки харчових продуктів.