Вершкове масло традиційно вважається одним із найцінніших продуктів у раціоні українців, оскільки містить вітаміни, корисні жири та мікроелементи. Проте результати лабораторного дослідження показали, що не вся продукція на полицях відповідає стандартам якості. Фахівці перевірили 12 зразків вершкового масла жирністю 72–73%, придбаних у торговельних мережах.