Як приготувати смачну смажену картоплю з часником за 15 хвилин

Навіть найпростіший і найпопулярніший гарнір — картопля — можна приготувати зовсім по-новому, не витрачаючи на це багато часу чи складних інгредієнтів. Достатньо змінити спосіб обробки, щоб смак страви став набагато цікавішим та насиченішим.

Ідея приготування смачної картоплі із зеленню та часником була опублікована на сторінці відомої фудблогерки Анастасії Жакіліної в Instagram. Цей варіант ідеально підходить для щоденного меню, адже він поєднує швидкість приготування з відмінним результатом.

Для страви знадобляться молоді картоплини невеликого розміру (700–900 г), вершкове масло (40–50 г), кілька зубчиків часнику, сіль, чорний мелений перець та свіжа зелень на ваш смак. Почніть з того, що добре вимийте картоплю, за потреби очистіть її та розріжте кожну картоплину навпіл.

Варіть картоплю у підсоленій воді приблизно 10 хвилин до напівготовності, після чого злийте воду та дайте овочам трохи обсохнути. На розігрітій сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник і, коли з'явиться приємний аромат, викладіть картоплю зрізом донизу.

Обсмажуйте овочі на середньому вогні до появи золотистої скоринки, періодично перевертаючи їх для рівномірного прожарювання. В кінці приготування додайте сіль, перець та подрібнену зелень, швидко перемішайте та одразу подавайте до столу.