Капуста, яка є одним із найдоступніших овочів, може стати основою для повноцінної та смачної вечері. Якщо запекти її в духовці з м'ясною начинкою, страва виходить надзвичайно соковитою та ароматною, ідеально підходячи для щоденного раціону.

Ідея приготування таких стейків була запозичена у фудблогерки Ольги Серветник. Рецепт не вимагає складних інгредієнтів чи зайвих кроків, тому з ним впорається навіть новачок на кухні. Для страв потрібні лише капуста, фарш, цибуля, яйце, помідори та сир.

Фото до матеріалу: Стейки з капусти з фаршем: простий рецепт соковитої вечері в духовці

Для приготування візьміть середній качан білокачанної капусти та наріжте його товстими скибками завтовшки 1,5-2 см. Це важливо, щоб шматочки зберегли форму під час запікання. Фарш змішайте з натертою цибулею, яйцем, сіллю, перцем та улюбленими спеціями до однорідної маси.

Застеліть форму для запікання пергаментом або змастіть олією. Викладіть шар капусти, зверху рівномірно розподіліть м'ясну начинку, а потім додайте нарізані кружальцями помідори. Завершіть страву, посипавши її тертим сиром моцарела або твердим сортом.

Поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готовність визначається м'якістю капусти та рум'яною сирною скоринкою. Перед подачею дайте страві трохи охолонути, щоб вона краще тримала форму і не розвалювалася на тарілці.