Гортензія вважається одним із найрозкішніших, але водночас найвибагливіших квітів для букетів. Її великі суцвіття швидко втрачають вологу, тому без спеціального догляду навіть свіжо зрізані квіти можуть зів'янути вже за кілька годин. Проте професійні флористи запевняють: при дотриманні правильних правил гортензія здатна залишатися свіжою у вазі від 7 до 10 днів, а іноді й довше.