У травні грибний сезон в Україні починає розквітатися, і асортимент зборів помітно розширюється після скромного вибору квітня. Грибники можуть зустріти як класичні весняні види, так і перші літні гриби, серед яких особливо популярні сморчки, строчки, дубовики, сироїжки та дощовики. Цей місяць стає ідеальним часом для пошуку рідкісних видів, таких як травневий гриб або перші підберезники, які з'являються саме наприкінці місяця.