Смак східних спецій легко перенести на українську кухню, приготувавши ніжну яловичину з каррі та тахіні. Цей рецепт дозволяє отримати ситну та ароматну страву, яка стане ідеальним варіантом для сімейної вечері без зайвих складнощів.

Для приготування вам знадобляться 500 грамів яловичини, одна цибулина, два-три помідори без шкірки, а також рослинна олія. Зі спецій обов'язково візьміть чайну ложку каррі, сіль та перець чілі за бажанням. Для подачі підготуйте свіжу кінзу та дві столові ложки тахіні.

Почніть з нарізання м'яса невеликими шматочками та обсмажування його на розігрітій олії до появи рум'яної скоринки. Після цього додайте нарізану цибулю і смажте разом із м'ясом до золотистого кольору, щоб розкрити її солодкість.

Далі всипте каррі та ретельно перемішайте інгредієнти, щоб спеція віддала свій аромат. Додайте подрібнені помідори та тушкуйте страву на середньому вогні протягом 10–15 хвилин, доки м'ясо стане м'яким, а соус загусне.

В кінці приготування посоліть страву та додайте перець чілі за власним смаком. Викладіть готову яловичину на тарілку, посипте свіжою кінзою та полийте тахіні для ідеального балансу смаків.