Як приготувати деруни без тертки: швидкий спосіб подрібнення картоплі
Забудьте про нудне натирання картоплі: простий лайфхак з м'ясорубкою дозволить приготувати смачні деруни за 20 хвилин.
Ключове слово
Кулінарія
Останні матеріали України за ключовим словом Кулінарія, відсортовані за датою публікації.
-
-
Забудьте про воду: розкрито секрет золотистого та розсипчастого рису, як у ресторані
Кулінарний експерт Френк Туї розповів, як замінити воду на курячий бульйон при приготуванні рису. Це додає страві глибокого смаку, золотистого відтінку та ефекту умамі, роблячи гарнір ідеальним.
-
Їжа стає токсичною: 5 способів готування, які шкодять організму
Звичні кулінарні методи можуть приховувати серйозні ризики. Під час високотемпературної обробки, зокрема смаження чи грилю, в їжі утворюються сполуки, що негативно впливають на серцево-судинну систему та можуть мати канцерогенний ефект.
-
Сезон спаржі: як обрати, зберегти та приготувати найсмачніші страви
Сезон спаржі в Україні вже розпочався. Розповідаємо, як відрізнити білу, зелену та фіолетову спаржу, чому її називають афродизіаком, та даємо три перевірені рецепти: з беконом, піца та конвертики з сиром брі.
-
Від шеф-кухаря до пілота дронів: історія Артема Іващенка
Ексшеф Broen Bar Артем Іващенко поєднав кулінарну майстерність із службою в ЗСУ. У інтерв'ю він розповів про життя на передовій, особливості харчування військових та мрію відновити кухню Донеччини.
-
Майбутнє української гастрономії: прогноз Максима Храмова
Ресторатор Максим Храмов розкрив ключові тренди, які визначать майбутнє української гастрономії. Експерт стверджує, що галузь пройде через суттєві трансформації, від зміни форматів закладів до адаптації до нових умов життя під час війни.
-
П'ять простих рецептів великодніх пасок від зіркових кулярів: як спекти вдома
До Великодня ми зібрали п'ять авторських рецептів пасок від Євгена Клопотенка, Володимира Ярославського, Ольги Мартиновської, Ектора Хіменеса-Браво та Івана Янюка. Кожен рецепт під силу виконати кожному.
-
Смачні домашні м'ясні зрази з яйцем та цибулею: простий рецепт для вашої сім'ї
Дізнайтеся, як приготувати корисні та ситні м'ясні зрази з фаршу, вареними яйцями та обсмаженою цибулею. Ідеальна страва для обіду чи вечері.
-
Збалансований обід за 20 хвилин: рецепт від Івана Янюка без шкоди для фігури
Швидкий, ситний і корисний обід з куркою, гречкою та свіжим салатом. Рецепт від автора популярного українського Ютуб-каналу Івана Янюка для збалансованого меню на 30 днів.
-
Секрет ідеальних млинців: чому радянські кулінарні книги все ще актуальні
Правильна консистенція тіста, відпочинок перед випіканням та використання чавунної сковороди — ось три правила з радянських часів, які гарантують ніжні млинці без розривів.
-
Смачна намазка з часником та зеленню: простий рецепт ідеальних бутербродів для всієї родини
Швидка та смачна закуска з сиром, часником та свіжою зеленню. Ідеальний варіант для сніданку, перекусу або святкового столу.
-
Риба, яка вийде у всіх! Просто, смачно і без клопоту – потрібен пергамент та кілька овочів
Риба, яка приготована ЦИМ простим способом, вийде смачною з першого разу. Вам просто потрібно підготувати "човники" з пергаменту та зробити "подушку" з овочів!
-
Салат “Добра Теща” весняна версія 2026 – такий салат ви точно полюбите! Просто, швидко, смачно
Неймовірно смачний, ситний і водночас свіжий салат із куркою та грибами, до якого внесли трохи поправок і тоді його смак одразу ж заграв по-новому.
-
Чому хрустка скоринка на картоплі не виходить: секрет, який знають не всі
Якщо ви хочете, щоб ваша картопля в духовці вийшла з хрумкою рум'яною скоринкою і ніжною всередині, то назавжди забудьте про стару техніку приготування.
-
Домашній десерт з какао за 1 годину: ніжний рецепт без шкоди для зубів
Свіжі домашні солодощі з какао та масла — ідеальний вибір для дітей. Відсутність консервантів та хімічних добавок робить цей десерт безпечним для емалі зубів, на відміну від магазинних варіантів.
-
Ідеальне пюре без вершків: секретний інгредієнт для ніжності та аромату
Як приготувати найсмачніше пюре, використовуючи топлене масло замість звичайного вершкового, та отримати карамельний присмак без зайвих калорій.
-
Дієтолог назвала сніданок №1 для максимуму клітковини: це не вівсянка
Насіння чіа виявилося кращим джерелом клітковини за вівсянку. Воно містить розчинні волокна, які покращують травлення та дають відчуття ситості надовго.
-
Беру 400 г сала і мариную його вдома за 15 хвилин: швидка і смачна українська закуска
Якщо хочете приготувати смачну закуску менш ніж з 30 хвилин, зверніть увагу на рецепт маринованого сала по-домашньому. Розповідаємо, які продукти потрібні для приготування і як зробити сало.
-
Як правильно смажити деруни: секрети ідеальної картопляної страви
Деруни — одна з найулюбленіших страв домашньої кухні, але водночас і одна з найкапризніших у приготуванні. Багато хто стикається з проблемою, коли страва темніє або вбирає забагато олії. Розкажемо, як уникнути помилок.
-
Як приготувати оселедець, який перевершує червону рибу за смаком і ціною
Червона риба стала надмірно дорогою, але домашній оселедець за простим рецептом може стати смачнішою та доступнішою альтернативою до святкового столу.
