Ключове слово
Останні матеріали України за ключовим словом безпека їжі, відсортовані за датою публікації.
Звичні кулінарні методи можуть приховувати серйозні ризики. Під час високотемпературної обробки, зокрема смаження чи грилю, в їжі утворюються сполуки, що негативно впливають на серцево-судинну систему та можуть мати канцерогенний ефект.
За впізнаваним смаком курки KFC стоїть суворий багаторівневий контроль якості, що охоплює кожен етап — від вибору постачальника до подачі страви гостю. Мережа використовує міжнародні стандарти безпеки та щоденні перевірки для гарантії безпеки та стабільності продукту.
Звична для українців картопля може нашкодити здоров'ю через наявність природної отрути соланіну. Лікарка Нурія Монфулледа пояснила, що позеленілі та пророслі коренеплоди не підходять для приготування їжі, оскільки отрута не руйнується при термічній обробці.
Залишки їжі часто стають у пригоді, але деякі страви при повторному нагріванні можуть зашкодити здоров'ю. Експерти розповіли, які продукти вимагають особливої уваги та правильних умов зберігання.
Великодні яйця можуть бути небезпечними після свят, якщо їх неправильно зберігали. Експерт пояснив, коли їх не варто їсти та як уникнути ризику
