Громадяни можуть керувати згодою на файли cookie на сайті Gwara Media
На сайті Gwara Media з'явилася нова сторінка, де користувачі можуть налаштувати використання файлів cookie. Це покращує конфіденційність та дозволяє керувати функціями сайту.
Ключове слово
ресторанний бізнес
Останні матеріали України за ключовим словом ресторанний бізнес, відсортовані за датою публікації.
-
-
Ресторанний бізнес під час війни: як мережа «Євразія» адаптується до нових викликів
Керуюча партнерка мережі ресторанів «Євразія» Оксана Тихоненко розповіла про зміни в логіці ведення бізнесу, втрату закладу в ТЦ «Ретровілль» та рішення про закриття пункту в ТЦ «Оушен Плаза».
-
Чорноморка масштабується в Європі: інтерв'ю з Ольгою Копиловою
Мережа ресторанів «Чорноморка» у 2025 році збільшила доходи на 27%, провівши мільйони устриць та відкривши нові заклади по всій Європі. Попри значне зростання бізнесу, компанія зіткнулася з серйозними викликами взимку, коли блекаути призвели до втрати до половини відвідувачів. Співвласниця мережі Ольга Копилова розповіла, як вдається балансувати між масштабуванням та стійкістю в умовах нестабільності енергосистеми.
-
GastroFamily закрила чотири заклади впродовж зими 2025–2026
GastroFamily закрила чотири заклади після зими 2025–2026 через енергокризу, падіння відвідуваності та зростання витрат.
-
Цифровізація ресторанів: як QR-меню та технології змінюють сервіс у HoReCa
Сфера HoReCa в Україні активно трансформується під впливом цифрових технологій. Ресторани, кафе та лаундж-зони вже не можуть покладатися лише на якість кухні та сервісу. Гості очікують швидкості, зручності та сучасного підходу до взаємодії із закладом.
