Мідії не вбивають: термічна обробка не руйнує смертельні токсини
Дослідження показало, що сакситоксин у мідіях стабільний до будь-якого нагрівання. Раковина відкривається, але це не означає безпечність продукту.
Ключове слово
токсини молюски
Останні матеріали України за ключовим словом токсини молюски, відсортовані за датою публікації.
