Ключове слово
Останні матеріали України за ключовим словом українська кухня, відсортовані за датою публікації.
Львівський шеф-кухар Роман Клим розповів про свій шлях від електрика до керівника кухні ресторану «36По», особливості професії та сучасний стан української гастрономії.
Спосіб повільного томління сала у пакетах з часником і спеціями робить навіть найдешевший продукт ніжним і смачним.
Зіркова сомельє Аліна Пухальська запропонувала унікальний рецепт салату, де огірки стають десертною стравою завдяки меду та маку.
Щоб долучитися, достатньо зайти на сайт, заповнити форму реєстрації та вказати свій регіон. Це може стати можливостю приєднатися до активної команди або запустити роботу організації у своєму місті. Простір кухарів України росте швидко, щотижня приєднуються нові учасники та відкриваються представництва в нових регіонах.
Кропива — це не просто бур'ян, а цінний джерело вітамінів та мінералів. Вона допомагає при анемії, запаленнях та проблемах зі шкірою, але має серйозні протипоказання для людей із тромбозом та вагітних.
Класичний рецепт наваристого червоного борщу з м'ясом на кістці та квасолею, який вдасться навіть новачкам. Детальна інструкція приготування смачного обіду для всієї родини.
Переможниця «Мастер Шеф-14» Наталка Нікішина розповіла про тренди сучасної української гастрономії та розкрила секрети поєднання флористики та їжі.
Ексшеф Broen Bar Артем Іващенко поєднав кулінарну майстерність із службою в ЗСУ. У інтерв'ю він розповів про життя на передовій, особливості харчування військових та мрію відновити кухню Донеччини.
Ресторатор Максим Храмов розкрив ключові тренди, які визначать майбутнє української гастрономії. Експерт стверджує, що галузь пройде через суттєві трансформації, від зміни форматів закладів до адаптації до нових умов життя під час війни.
Блогер Файний Порадник розповів про ключові зміни в ресторанному бізнесі: доступніші страви, акцент на локальних продуктах та важливість особистого бренду в соцмережах.
Ресторан авторської української кухні «Канапа» у Києві представив ексклюзивне меню, створене за рецептами улюблених страв легендарного співака Назарія Яремчука. Ініціатива приурочена до виходу документального фільму про артиста.
Дослідниця їжі та гастрономії Дарія Крікунова розповіла про нові підходи до української кухні. Експертка наголошує на недооціненні локальних продуктів, таких як бузина та кавуни, та пропонує ідеї для їх використання в сучасній гастрономії.
Сайт Маневицької газети «Нова доба» пропонує великий архів корисних рецептів для всіх мешканців регіону. Матеріали доступні для ознайомлення з умови посилання на джерело.
Мережа автозаправних комплексів UKRNAFTA разом з компанією МХП та шеф-кухарем Євгеном Клопотенком запускає нову лінійку готових страв української кухні. З 15 квітня водії зможуть купити банош, борщ, млинці та інші страви, які готуються за високими стандартами.
Класичний рецепт тушкованих реберців з чорносливом та яблуками, який передають покоління українських господинь. Дізнайтеся, як зробити м'ясо ніжним і соковитим.
Кров'янка — традиційна українська страва, яку легко приготувати вдома за годину. Головний секрет успіху — правильна підготовка оболонки та проколювання перед запіканням.
Супи завжди займали особливе місце в українській кулінарії, адже за мінімум часу можна отримати смачну й легку страву, яка смакуватиме тиждень: рецепт.
Як приготувати соковиті чебуреки з хрусткою скоринкою за 15 хвилин: секрет еластичного тіста та техніка смаження від фудблогерки.
Британська співачка українського походження Дуа Ліпа під час візиту до Польщі спробувала традиційні вареники, що викликало хвилю позитивних відгуків серед української спільноти.
Травень — час сезонних овочів. П'ять простих рецептів: зелений борщ зі щавлем, салат з редисом і сиром, смажена спаржа, салат з горошком та м'ятне желе. Легко та корисно для української кухні.
