Українські аграрії готуються до значного збільшення виробництва гречки у 2026 році. За прогнозами науковців, площі під цими посівами зростуть на 68,1% порівняно з 2025 роком, що забезпечить загальне збільшення врожаю майже в 1,9 раза. Такий ріст стане відповіддю на колишнє скорочення посівів та стабілізує ринок.

Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» повідомляє, що загальні посівні площі під зерновими та зернобобовими культурами скоротяться на 2,6%. Попри це, очікуваний валовий збір зернових залишиться на рівні минулого року — близько 60,2 млн тонн. Водночас виробництво ярих зернових, зокрема кукурудзи, може зменшитися на 1,6–2,4%.

Фото до матеріалу: Гречки в Україні стане більше, а овочів — менше: прогноз врожаю на 2026 рік

Окрім гречки, значне зростання прогнозується й для інших культур. Найбільше збільшення виробництва очікується у озимого ячменю (+18,6%), озимого жита (+39,4%) та проса (в 2,5 раза). Також аграрії збільшать площі під житом, вівсом, ячменем, сорго та просом. Це дозволить розширити асортимент продукції для внутрішнього споживання.

У плодово-ягідному сегменті також прогнозують позитивну динаміку: загальний врожай зросте на 5,2%, зокрема винограду — на 3,3%, а картоплі — на 1,7%. Однак ситуація з овочами виглядає інакше: їх зберуть дещо менше, ніж у 2025 році, на 0,9%. Найбільше скоротиться збір фабричного цукрового буряку — на 6,9%.

Попри зміни в структурі посівів, прогнозоване виробництво рослинницької продукції дозволить повністю закрити внутрішні продовольчі потреби України та зберегти експортний потенціал. Аграрний сектор у 2025 році вже показав позитивну динаміку, збільшивши виробництво зернових на 8,2% до 61,04 млн тонн.

Експерти нагадують, що попит на гречку та інші продукти періодично зростає через ажіотаж, спровокований медіа. Попри те, що минулорічний врожай гречки був на 15% нижчим за попередній, це не створило критичної проблеми для внутрішнього ринку, але могло вплинути на ціни. Зараз очікується, що новий врожай стабілізує ситуацію.