Ця осінь на кухнях України з'явилася незвична закуска, яка здатна вивести навіть скептиків з овочів із запалу. Мариновані баклажани, отримавши спеціальний приготування, набувають унікального грибного аромату, що робить їх невід'ємною частиною столу. Їхній смак є надзвичайно пікантним, що дозволяє подавати їх як смачну альтернативу традиційним салатам до основних страв.