Дослідники Університету штату Вашингтон розпочали масштабні польові випробування нової синтетичної антимікробної сполуки, розробленої на основі археїв. Цей інноваційний препарат має одночасно захищати яблука від опіку плодових та значно знижувати ризик зараження небезпечною бактерією лістерією на стадії післязбиральної обробки. Для українських садівників та переробників це може стати ключовим рішенням у боротьбі з втратами врожаю та забезпеченням безпеки продукції.