Огайо, США
Салат-бар Sweet Melissa's в Огайо перейшов на локальний аквапонічний салат
Мережа ресторанів почала закуповувати свіжу зелень, вирощену в приміщенні за технологією аквапоніки на фермі WestWinn Urban Ag у Пенсильванії.
Співпраця Sweet Melissa's та WestWinn Urban Ag стає прикладом розвитку локальних ланцюгів постачання. Це дозволяє їм контролювати якість продукції на кожному етапі та зменшити залежність від зовнішніх джерел, що є актуальним трендом у сучасній гастрономії.
Читайте також
Новини цього розділу
Трамп Медіа зазнав збитків понад $400 млн у першому кварталі 2026 року
Ціни на зерно в Україні та світі: чому дорожчає пшениця, кукурудза та рис
Україна відкриває понад 300 нових напрямків експорту: фокус на Азію, Близький Схід та США
Ціни на деревину в III кварталі 2026 року: новий механізм коригування інфляцією
Коли за борги можуть забрати єдине житло: нові правила стягнень для громадян
Катар відновив експорт СПГ через Ормузьку протоку: що відомо
НБУ попереджає: війна формує депресивні регіони України
Самотні пенсіонери 80+ отримають доплату 1038 грн: умови та документи
Японія відправить чиновників до Росії для захисту активів компаній
Материнство як основа лідерства: українські бізнес-леді діляться досвідом
Коментарі
Коментарів ще немає. Будьте першим у цій дискусії.