Простий тест на безпеку: якщо продукт не може без наслідків пролежати на столі годину, його категорично не варто зберігати у дверцятах холодильника. Більше того, пам'ятайте, що температура на верхніх полицях може підскакувати на 10 градусів і більше, тому найкраще використовувати саме їх для менш чутливих товарів.