Головний інгредієнт цього страву — це саме сир халумі, який відомий своєю м'якістю та здатністю швидко розплавитися при нагріванні. Для приготування достатньо взяти маленькі солодкі переці, видалити з них насіння та нафарширувати їх шматочками сиру, трохи свіжого часнику та свіжої зелені.