ТОП найкорисніших соків: поради дієтологів щодо порцій та користі

Дієтологи опублікували оновлені рекомендації щодо вживання соку, наголосивши, що це корисний, але калорійний напій, який не замінює цілі фрукти чи овочі. Головне правило для здоров'я — обирати лише 100% продукти без доданого цукру та суворо контролювати порції. Згідно з планами харчування на 2025–2030 роки, дорослим достатньо випивати половину склянки фруктового соку на добу або розбавляти його водою.

Гранатовий сік вважається одним із найкорисніших завдяки високому вмісту поліфенолів, які борються з запаленням та підтримують здоров'я серця. Фахівці також зазначають, що регулярне вживання цього напою може сприяти зниженню артеріального тиску та покращувати зорову пам'ять у людей похилого віку.

Буряковий сік багатий на нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту, розширюючи судини та покращуючи кровообіг. Цей напій також містить кальцій, вітамін С, залізо та магній, але має специфічний смак, тому його часто вживають невеликими порціями для контролю тиску та зменшення втоми.

Овочеві соки з низьким вмістом натрію, такі як томатний, є чудовим джерелом лікопіну та калію при мінімальній кількості цукру та калорій. Рекомендується обирати варіанти без солі, оскільки такі напої допомагають контролювати апетит і можуть слугувати корисним перекусом у рамках щоденного раціону.

Для спортсменів корисним є вишневий сік, який допомагає зменшувати м'язовий біль після тренувань завдяки мелатоніну та триптофану. Він також знижує окислювальний стрес, проте важливо купувати його без доданого цукру, оскільки багато виробників підсолоджують напій.

Цитрусові соки, зокрема апельсиновий та грейпфрутовий, підтримують імунітет завдяки вітаміну С, але грейпфрут вимагає обережності через можливу взаємодію з ліками, наприклад зі статинами. Найменше цукру містять овочеві, буряковий та томатні соки, тому їх варто обирати при необхідності контролю рівня глюкози в крові.

Дієтологи допускають щоденне вживання соку, якщо дотримуватися норм: близько 113 мл фруктового напою або до однієї склянки овочевого. Пам'ятайте, що сік — це лише доповнення до їжі, а не її заміна, і користь він приносить лише при помірному споживанні.