Ціна на лохину в Україні може впасти до 200 гривень за кілограм у сезоні 2026 року, що створить серйозні випробування для виробників. Експерти ринку пояснюють це поєднанням факторів: масовим вимерзанням плантацій на сході країни та виходом на ринок великих обсягів ягід з нових посадок, закладених у 2022–2024 роках. Хоча імпортна ягода на старті коштує близько 1500 гривень, реальна ситуація на внутрішньому ринку буде визначатися вітчизняним врожаєм.

Ситуація з урожаєм виглядає нерівномірно: на Харківщині та Полтавщині лохина практично вимерзла, тоді як західні регіони показали кращі результати. За даними асоціації Ягідництво України, пошкоджені морозом рослини лохини становлять 16,3%, що значно більше, ніж у малини чи полуниці. Це пов'язано з тим, що великі площі лохини технічно та фінансово важко вкрити на зиму, роблячи культуру вразливою до несприятливих погодних умов.

Фото до матеріалу: Ціна лохини впаде до 200 грн: хто виживе й хто заробить у сезоні 2026

Виробники стикаються з дилемою: продавати якісну ягоду на експорт за валюту або залишати її на внутрішньому ринку, де ціни можуть бути низькими. Дефіцит вітчизняної ягоди може виникнути не через втрати врожаю, а через її відтік за кордон. Якщо заморозки також пошкодять плантації в Польщі та Сербії, українська лохина зможе піти на європейський ринок за преміальними цінами, що стане єдиним сценарієм прибутку для багатьох фермерів.

Ключовим фактором виживання стає не ціна, а врожайність та система збуту. При врожайності 16 тонн з гектара собівартість кілограма становить близько 45 гривень, що дозволяє отримати прибуток навіть при ціні 200 гривень. Натомість господарства з врожайністю 8 тонн ледве виходять у нуль. Тому різниця між прибутком та збитками залежить від агротехнологій та здатності оптимізувати витрати.

Однією з найперспективніших стратегій є переробка та заморожування ягоди. Переробка лохини в Україні розвинена слабо, тому ніша варення, пастили та харчових добавок залишається відкритою. Підприємства, такі як Малин Фекторі на Житомирщині, вже приймають ягоду з різних регіонів на заморозку. Собівартість заморожування становить 8–12 гривень, а продаж у несезон за ціною 120–150 гривень забезпечує стабільну маржу, незалежно від обвалу цін на свіжу ягоду.

Фермерам варто пам'ятати, що лохина здатна компенсувати часткову загибель гілок посиленим ростом решти кущів. Навіть якщо 30–40% рослин пошкоджені, втрати врожаю можуть бути меншими. Другий ґатунок та нестандартну ягоду варто направляти на заморожування через партнерів, що дозволить продавати продукцію рівномірно протягом усього року, уникаючи пікових обвалів цін у сезон збору.