Щодо майбутнього, прогноз залежатиме від площі посівів сезону 2026 року. Висока ціна вже змінює поведінку частини фермерів, які планують значно збільшити посівні площі. Якщо валовий збір зросте, восени ціни можуть знизитися, інакше гречка залишиться дорогою.