Ціни на основні молочні продукти в Україні змінилися: деякі товари подешевшали, інші — подорожчали. Асоціація виробників молока (АВМ) оприлюднила актуальну статистику, яка показує вплив внутрішнього попиту та зовнішніх факторів на ринкову ситуацію. Ситуація на ринку залежить не лише від виробництва, а й від доступності енергоносіїв та логістичних витрат.

Молоко 2,6% у плівці коштує 47,75 грн за кілограм, що на 2,3% менше місячної давнини. У пластиковій пляшці вартість становить 65,70 грн за кг, демонструючи зниження на 1,7%. Проте кефір 2,5% у пляшці дорожчає на 1,4%, досягаючи 79,21 грн за кілограм.

Сметана та йогурт також мають різну динаміку залежно від упаковки. Сметана 15% у стаканах коштує 189,51 грн за кг, тоді як у плівці — 151,41 грн за кг. Йогурт ложковий у стаканах подорожчав на 2,4% і тепер коштує 167,08 грн за кілограм.

Вершкове масло вітчизняного виробництва 72,5-73% подешевшало на 1,4% і коштує 577,31 грн за кг. Імпортні аналоги значно дорожчі: наприклад, масло Kroon коштує 1159,50 грн за кг, що на 101% більше за українську продукцію.

Ціни на сири варіюються залежно від бренду та походження. Український сир 50% подорожчав на 0,2%, досягаючи 609,93 грн за кг. Натомість голландський сир 45% подешевшав на 1,6% і коштує 600,38 грн за кілограм.

Аналітик АВМ Георгій Кухіашвілі зазначає, що низький внутрішній попит стримує зростання цін. Виробники компенсують це акціями, але зростання витрат на пальне та добрива через енергетичну кризу залишається ризиком для майбутніх цін.

Голова комітету ВР Олександр Гайду прогнозує можливе зростання цін на 8–10% у майбутньому. Стабілізація галузі залежатиме від здатності виробників адаптуватися до змінних витрат та підтримувати доступність продукції для населення.