Десерти можуть бути не лише смачними, а й корисними, і це доводить зірка МастерШеф-14 Наталка Нікішина. Вона розробила авторський рецепт веганського батончика «Снікерс», який ідеально підходить для тих, хто прагне солодощів без цукру, глютену та почуття провини.

Основа цього десерту готується з фундучного борошна, кленового сиропу та окропу. Ці інгредієнти змішують до стану пісочного тіста і випікають у духовці за 180 градусів всього 10 хвилин. Такий підхід дозволяє отримати хрустку, але м'яку основу без використання борошна з пшениці.

Начинка готується з фініків та арахісової пасти, які перебивають блендером до однорідної маси. Отриману суміш викладають на охолоджену основу і відправляють у морозильну камеру на годину, щоб батончики добре застигли перед фінальним етапом.

Для глазурі використовують чорний шоколад, розтоплений на водяній бані, та трохи олії для блиску. Готову основу нарізають на батончики та повністю покривають шоколадною глазур'ю. Зверху можна додати смажений арахіс для додаткової текстури.

Цей рецепт дозволяє насолоджуватися улюбленим смаком, не порушуючи дієтичні обмеження. Такий десерт стане чудовою альтернативою магазинним солодощам для прихильників здорового харчування та веганів.