Вівсяне молоко, що набрало популярності завдяки кремовій текстурі та відсутності лактози, не завжди є безумовно кориснішим за звичайне коров'яче. Його поживна цінність суттєво залежить від способу виробництва та наявності додаткових добавок, тому перед покупкою варто уважно вивчити етикетку.

Магазинні варіанти часто збагачені кальцієм, вітаміном D, B12 та залізом, що імітує профіль молочних продуктів. Це важливо для тих, хто уникає тваринної їжі, адже вівсяне молоко містить більше вуглеводів і клітковини, ніж коров'яче, але природно в ньому цих речовин значно менше. Натомість домашнє вівсяне молоко позбавлене цих додаткових вітамінів.

Коров'яче молоко залишається лідером за вмістом білка — вісім грамів на склянку проти двох у вівсяному, а також містить природні мінерали з високою біодоступністю. Воно забезпечує організм кальцієм, фосфором та вітамінами групи B, необхідними для міцності кісток та роботи нервової системи, хоча й містить насичені жири, які слід контролювати людям із ризиком серцевих захворювань.

Вибір між цими продуктами має базуватися на ваших індивідуальних потребах. Вівсяне молоко ідеально підійде для людей з непереносимістю лактози, веганів або тих, кому подобається його смак, але краще обирати збагачені версії. Якщо ж ваша мета — отримати високоякісний білок та натуральні поживні речовини для зміцнення кісток, звичайне молоко залишається кращим варіантом.

При покупці завжди перевіряйте склад на наявність зайвих підсолоджувачів та добавок. Для максимальної користі варто поєднувати різні продукти в раціоні, враховуючи, що вівсяне молоко не замінює повністю коров'яче за біологічною цінністю, але є чудовою альтернативою за певних умов.