Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів розкрила простий секрет, як вибрати якісне морозиво. Все необхідне для оцінки продукту вже зазначено на його упаковці, але споживачам часто не вистачає навичок правильного читання етикеток.

В Україні діють три основні державні стандарти, які регулюють виробництво цього популярного десерту. Згідно з ДСТУ 4733:2007, молочне морозиво повинно виготовлятися виключно з молока та продуктів його переробки, без будь-яких добавок немолочного походження.

Інший стандарт, ДСТУ 4734:2007, стосується морозива на основі плодово-ягідної або овочевої сировини. Такий продукт має містити цукровий сироп, натуральні барвники та ароматизатори, але також не повинен містити рослинних жирів, якщо це не вказано іншим чином.

Третій варіант, ДСТУ 4735:2007, передбачає використання комбінованого складу, де частину молочної сировини заміняють компонентами рослинного походження. Якщо виробник використовує індивідуальну рецептуру, на етикетці замість ДСТУ буде вказано абревіатуру ТУ, що означає технічні умови.

Крім аналізу складу, важливо звернути увагу на фізичний стан десерту. Якщо морозиво деформоване, це свідчить про те, що продукт був розморожений і може бути небезпечним для вживання.

Держпродспоживслужба нагадує громадянам, що уважне ставлення до етикеток допоможе уникнути покупки неякісних продуктів та захистити своє здоров'я.